ДесертыЗемляничное чудо




Для приготовления понадобится:
150 г. сахара
300 г. земляники
2 яйца
цедра 1 апельсина
Ягоды вымыть и хорошо просушить. Затем растереть с цедрой апельсина и 100 г. сахара. Ягодную смесь переложить в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 20-25 мин. После дать остыть и добавить два желтка, перемешать. Ягодную смесь разложить по огнеупорным формочкам и снова отправить в духовку на 7-10 мин.
Оставшийся сахар и белки взбить. Полученную пену выложить сверху на ягоды и поставить в духовку на 10 мин., до появления золотистого цвета.
Версия для печати