ДесертыСладкие корзиночки




Для приготовления понадобится:
100 г. сахара
450 г. ревеня
2 яйца, разделить на желтки и белки
1 ст. ложка клубничного варенья
тёртая цедра 1 апельсина
Ревень выложить в форму для запекания, посыпать 50 г. сахара, смешанного с цедрой апельсина. Накрыть и поставить запекаться на 35-40 мин. в духовку, разогретую до 180°. Если у вас микроволновка, 10 мин. приготовления на максимальной мощности достаточно.
Ревень достать из духовки, дать немного остыть. Добавить варенье, затем желтки, аккуратно перемешать. Смесь разложить в 4 формочки. Поставить на противень и запекать 10 мин., чтобы чуть загустела.
Белки взбить. Добавить 25 г. сахара и продолжать взбивать. Всыпать оставшийся сахар и снова взбить. Полученное безе (меренга) выложить ложкой сверху на ревень и поставить в духовку на 10 мин. Сразу подавать на стол.


Версия для печати