ДесертыПудинг

1/2 стакана риса
400 г. замороженной или свежей вишни
1/2 стакана сахарного песка
2 яйца
200 г. творога
1/2 ч.ложки соды
щепотка соли
сухари
масло

Отварить рис, промыть, дать стечь. Вишню откинуть на дуршлаг и дать стечь соку. Белки яиц взбить в крепкую пену с солью. Желтки растереть с сахаром. Смешать вместе с творогом, добавить взбитые белки. Соединить полученную массу с рисом, ягодами и содой. Добавить муки, если тесто получится слишком жидким.
Промазать форму для выпечки маслом и обсыпать сухарями. Выложить массу в форму и запекать при 200 градусах.
При подаче украсить свежими ягодами.


Версия для печати