ДесертыБлинчики с луком-пореем

Лук-порей 1 кг, яйца 4 шт., молоко 1 стакан, мука 4—6 ст. л., растительное масло 3 ст. л., сыр 150 г, соль.

Взбить яйца, добавить молоко, соль и при постоянном помешивании понемногу всыпать муку до получения теста густоты сметаны.
Обжарить до мягкости стебли мелко нарезанного лука-порея с маслом. Остудить и смешать с тестом.
Испечь блинчики. Сложить каждый блинчик вдвое и обильно посьшать тертым сыром.


Версия для печати