Сырье для виноделия Рябина.рябины (марокской, кубовой, нежинской) и из мичуринских (бурка,
ликерная, гранатная, черноплодная). Вино из гранатной рябины слегка
горчит. Черноплодную рябину из-за низкой кислотности купанируют с
более кислым вином, например, из красной смородины. Дикая лесная
рябина из-за сильной горечи для вина не рекомендуется.
Версия для печати