ШаньгиШаньги с черемухойПриготовить сдобное тесто на дрожжах. Черемуху перебрать,
истолочь в ступке, положить в кастрюлю, добавить немного
воды, сахар и проварить 5-7 минут, дать остыть. Тесто раскатать
на круглые лепешки, на середину положить подготовленную
начинку, края подогнуть, смазать яйцом. Выпекать в духовом
шкафу или в русской печи. Ягоды черемухи можно отварить и
пропустить через мясорубку.
Черемуха сушеная - 250 г, сахар - 50 г.
Версия для печати