ГрибыБоровики в сметане

Грибы 1 кг, мука 1 ст.ложка, сливочное масло 2 ст.ложки, мука 2 ст.ложки, сметана 1.5 стакана, сыр 50 г, зелень, соль.

Свежие грибы нарезать ломтиками, посолить и жарить на сливочном масле до готовности.

Перед окончанием жарки грибы посыпать пшеничной мукой, залить сметаной, добавить соль, перец и на слабом огне довести до кипения.

Затем посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Перед подачей посыпать измельченной зеленью укропа.


Версия для печати