Блюда из тыквы, баклажанов, кабочков
и помидоровПомидоры, фаршированные мясомпомидоры 8,
мясо (мякоть) 200 г,
рис отварной 2-3 столовые ложки,
луковица 1,
масло растительное 2-3 столовые ложки,
сыр тертый 1/2 стакана,
сметана 1/2 стакана,
соль,
перец по вкусу,
петрушка или укроп зелень.
У помидоров срезать верхнюю часть (со стороны плодоножки) и
острым ножом аккуратно выбрать мякоть. Мясо пропустить через
мясорубку, добавить к нему мелко нарубленный обжаренный лук,
отваренный рис, соль, перец и все хорошо перемешать.
Полученным фаршем наполнить помидоры, уложить их на
смазанную маслом сковороду, обсыпать тертым сыром, сбрызнуть
маслом, поставить в разогретую духовку и запечь до готовности
фарша. Готовые помидоры посыпать нарубленной зеленью
петрушки или укропа, подать со сметаной.
Версия для печати