Блюда из тыквы, баклажанов, кабочков
и помидоровБаклажаны с чеснокомбаклажаны 500 г,
сметана 1/2 стакана,
майонез 1/2 стакана,
масло растительное 1/2 стакана,
мука 2 столовые ложки,
чеснок 5 долек,
соль,
петрушка зелень.
У баклажанов отрезать плодоножку, промыть, нарезать
кружочками. Обвалять кружочки в муке и обжарить на разогретой
сковороде в масле с обеих сторон. Сложить обжаренные
баклажаны в глубокую сковороду, слегка посолить, залить
сметаной, смешанной с майонезом. Поставить сковороду в
разогретую духовку и запечь баклажаны до готовности. Готовые
баклажаны посыпать растертым с солью чесноком и рубленой
зеленью
Версия для печати