Блюда из овощей, кортофеля и зеленых растенийКартофель отварной с маслом и зеленью

Картофель очистить, промыть, залить горячей водой и поставить варить. Как только вода закипит, положить соль и продолжать варку ещё 20 минут, пока картофель не сделается мягким.
При этом нужно следить, чтобы картофель не переварился.
Как только картофель будет готов, слить воду, кастрюлю накрыть крышкой и в таком виде оставить на слабом огне на 5-10 минут для отсушки. После отсушки в кастрюлю с картофелем положить масло, добавить зелень петрушки или укропа, перемешать путём встряхивания и переложить на тарелку.

Версия для печати