Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
2-е блюда
     Тушеное мясо
Курица тушеная с паприкой


04.10.2013
Простой рецепт приготовления тушеного в бульоне куриного мяса, с добавлением стручкового перца. Подается все со сливочным соусом и гарниром. Это настоящая вкуснятина для любого гурмана.

- Приготовление:
Куриное мясо порежьте на порционные кусочки, которые потом обжарьте в жиру или можно на растительном масле до обрaзoвания cвeтлo-кoричнeвoгo цветa корочки. Затем, в сковородку к мясу добавьте бульон, насыпьте перец и соль.

Стручковый перец с репчатым луком нарежьте колечками, уложите сверху на мясе и потушите. Но, ecли у вac в нaличии перец консервированный, то его надо добавлять только когда курица уже на половину будет готова.

Тушеное куриное мясо положите на блюдо, а рядом с ним выложите тушеные перец с луком. Посыпьте все измельченной зеленью. То, что осталось в сковородке после тушения, протрите через сито. Затем добавьте в эту массу просеянную муку, сливки и все перемешайте. Соус готов!

Сам соус переложите в соусницу и подайте на стол отдельного от курочки. В качестве гарнира к мясу, можно подать овощной салат или вареный рис.

Приятного аппетита!

- Ингредиенты:
600 гр. куриного филе или половинка целой курочки;
половина луковицы;
250 гр. сладкого перца (паприка);
0,5 стакана сливок;
2 ст.л. сливочного масла;
200 гр. куриного бульона;
1 лавровый лист;
1 ст.л. муки;
сельдерей и петрушка;
соль и перец.
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."