Тушеное мясоБлюдо "Гнездо кукушки"




Могу сразу сказать, что Вы не разочаруетесь, решив приготовить это блюдо. Будет очень вкусно и красиво.
Возьмите такие продукты:
• говядина(хотя может подойти и свинина)- 150г
• картофель- много не надо, 4 средних картофелины будет достаточно
• яйца- 4 шт.
• сыр- 100г
• лук- достаточно одной луковицы
• морковь- 2шт.
• сметана- 60г.
• чеснок- совсем немножко, одного зубчика должно хватить
• постное масло- 30г.
• зелень.
Из всех вышеперечисленных продуктов должно получиться 4 порции, для приготовления Вы потратите около получаса, может немного больше.
Переходим к самому приготовлению. Первое- нарезаем ещё не приготовленное мясо некрупной соломкой, доливаем немного воды и тушим на сковородке. Пока мясо тушится, морковь режем и отвариваем её, нарезаем соломкой. Картофель следует обжарить, предварительно также нарезав соломкой с луком, обжаривать до появления золотистой корочки. Далее переходим к яйцам, их надо отварить. В нашем блюде пригодится только желток. Сыр надо натереть, раздавить чеснок, туда же выливаем сметану, из всего этого скатываем шарики и обваливаем в предварительно натёртом желтке.
Картошку надо перемешать с мясом, морковкой, добавить сметаны.
Моем листья салата и на них выкладываем нашу соломку в виде гнёздышка с ямкой в середине. Туда следует выложить зелень, порезанную меленько и наши, обкатанные в желтке кукушкины яйца. При приготовлении блюда конечно же можно придумывать что-нибудь свое, например, сметану смешать с майонезом, блюдо по вкусу будет немного острее и не забудьте конечно же посолить.
Версия для печати