Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
2-е блюда
     Тушеное мясо
Почки тушённые со сметаной

Продукты: 2 почки говяжьи, 100 г масла, 1 ст.ложка муки или сухарей, 1-3 луковицы, 3-5 горошин перца, лавровый лист, укроп и зелень петрушки, 12 картофелин, 50 г масла, 0,5-1 стакан сметаны.

С двух почек снимите плёнку, вымачивайте 2 часа в холодной воде, вскипятите, обмойте, нарежьте тонкими ломтиками, но не солите.
Распустите 100 г масла в кастрюле, всыпьте 1-3 мелко нашинкованных луковицы, слегка поджарьте. Почки обваляйте в муке или в просеянных сухарях, положите на масло, накройте крышкой. Тушите, потряхивая кастрюльку и подливая понемногу (до 1 стакана) воды или бульона, положив перец и лавровый лист.
Когда почки будут мягкие – их легко можно будет проколоть вилкой, - положите 0,5-1 стакан сметаны и посолите. Подавайте, посыпав зеленью петрушки и укропа, гарнир – жареные ломтики картофеля.

Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."