Жареное (запеченое) мясоМясной рулет, фаршированный омлетом
04.04.2014
• Говядина - 200 грамм;
• Хлеб пшеничный - 50 грамм;
• Молоко пастеризованное - 150 грамм;
• Яйца - 2 шт.;
• Соль - по вкусу.
Говядину пропустите через мясорубку, смешайте с размоченным и отжатым хлебом, пропустите через мясорубку еще раз, добавьте соль, хорошо перемешайте. Приготовьте паровой омлет из молока и яиц, охладите. Подготовленный фарш выложите тонким слоем на мокрую ткань, на середину положите омлет, сверните фарш в виде рулета, переложите на противень, смоченный водой, и готовьте на пару.
Перед подачей к столу полейте маслом.
Версия для печати