Жареное (запеченое) мясоЗапеченная свиная корейка с тимьяном


01.10.2013
Это блюдо настоящая находка и восторг для всех гурманов без исключения. Получается очень вкусное, красивое и нежное мясо свинины, с ярко выраженным приятным пряным ароматом тимьяна. Обязательно попробуйте приготовить и отведать его. Я уверен, что вам точно понравиться.

- Ингредиенты:
1 кг. свиной корейки;
1 пучок веточек тимьяна.
Для маринада:
100 гр. соевого соуса;
смесь приправ для мяса.

- Приготовление:
Свинину вымойте, уложите в глубокую миску, добавьте к ней соевый соус, а также щедро посыпьте смесью из приправ для мяса. Поставьте ее на все ночь в холодильник мариноваться. После, маринад не выливайте - он будет нам еще нужен.

Промаринованную свинину уложите в глубокую форму для выпечки, только так, чтобы ее можно было накрыть фольгой или крышкой. Кстати, если хотите добавьте к мясу половинками нарезанный картофель. Только если конечно осталось еще место для него в форме.

После этого, мясо полейте оставшимся маринадом, в котором оно ночь мариновалось. Сверху уложите веточки тимьяна. Закройте форму фольгой или крышкой и поставьте в заранее нагретую до 200 градусов C духовку. Запекать следует 1,5-2 часа, при температуре уже 180 градусов C.

Подавать готовую корейку с тимьяном можно с овощами, салатами или обжаренной картошкой, если конечно вы не положили ее в форму с мясом.

Приятного аппетита!
Версия для печати