Жареное (запеченое) мясоКуриные отбивные с пармезаном


02.08.2013
Состав: 2-3 части куриного филе; 40-50 грамм панировочных сухарей; 30-40 грамм муки; 2 яйца; 25-30 грамм пармезана; 70-80 мл томатной пасты или кетчупа; соль, перец;
1. Куриное пиле порезать на достаточно крупные кусочки, отбить с двух сторон (отбивать курицу лучше завернув ее в пищевую пленку) солим, перчим.
2. В сковороде разогреваем оливковое масло.
3. Кусочки курицы окунаем в яйцо, затем в тертый пармезан и в сухари, ложем курочку на сковороду и готовим до появления корочки.
Версия для печати