Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
2-е блюда
     Жареное (запеченое) мясо
РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ


11.04.2013
Калорийность: 485 ккал
Количество: на 4 человека
Ингредиенты: 1 кг постной говядины без костей (вырезка из говядины отлично подходит для этого блюда, но при желании можно использовать куриное филе), 300 г телячьего фарша, 450 г шпината (подойдет как свежий, так и замороженный), 500 г шампиньонов, 5 ст. ложек сливочного масла, 1 головка репчатого лука.
Приготовление: Шпинат промываем под струей холодной воды. Грибы тоже хорошо промываем, очищаем и разрезаем каждый шампиньон на 4 части и обжариваем до золотистого цвета в 1 ст. ложке сливочного масла. Очищаем лук, мелко режем и тоже тушим в 1 ст. ложке масла. Лук можно обжаривать вместе с грибами. Добавляем шпинат, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем шпинат, грибы с луком и фарш. Режем говядину на одинаковые по размеру кусочки, отбиваем, а затем солим и перчим по вкусу. На отбитые кусочки выкладываем начинку, оставляя края шириной примерно 4 см. Закатываем в рулетики. Предварительно разогреваем духовку до 200 ⁰С. Большой кусок алюминиевой фольги смазываем 2 ст. ложками растопленного масла. Получившиеся рулеты выкладываем в шеренгу, чтобы получился один и плотно заворачиваем мясной рулет в фольгу и обжариваем прямо в фольге со всех сторон на сковороде на сливочном масле. Затем ставим в духовку на 40 минут.
Можно звать семью к столу. Приятного аппетита!
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."