Жареное (запеченое) мясоКуриные ножки в терияки




06.06.2012
Когда приходит необходимость вечером накормить свою семью чем-то вкусным и оригинальным, а придя с работы сил и времени долго возиться у плиты не, то на помощь придут быстрые и простые рецепты. Одним из таких рецептов является рецепт куриных ножек в соусе терияки. Данное блюдо готовится достаточно быстро и не требует больших финансовых затрат и сил на реализацию. Это блюдо очень вкусное и сытное, несмотря на низкую калорийность.
Рецепт хорош и для обеда. Идеально подойдет к любому гарниру, например к рису.
Ножки любимое лакомство взрослых и детей, поэтому домашние будут в восторге.
Ножки в соусе терияки готовят в духовке, но в данном рецепте мы используем глубокую сковородку.
Для приготовления куриных ножек нам понадобится:
Куриные ножки – 7 штук
Соус терияки
Растительное масло
Чеснок и специи
Этот рецепт допускает несколько вариаций: куриные ножки можно заменять бедрами, поделенными на две части. Если вы не готовите курицу с кожей, то ее можно снять. Соус терияки – это универсальный элемент японской кухни и хорошо подойдет для рыбных и мясных блюд. Его можно купить практически в любом магазине, и он придаст блюду неповторимый аромат и цвет. Если под рукой такого соуса не оказалось, то можно приготовить его самостоятельно. Берется соевый соус, рисовое вино, имбирь и сахар. Ингредиенты перемешиваются, и добавляется немного меда.
Процесс приготовления куриных ножек:
Первоначально промойте куриные ножки. Поставить сковороду на средний огонь и добавить масло. Подождите, пока масло нагреется и начнет шипеть. Выкладывайте ножки на сковороду и обжаривайте их с двух сторон, периодически переворачивая.
Когда куриные ножки станут золотистого цвета, накройте сковородку крышкой и оставьте на медленном огне тушиться. Они будут выделять сок, в котором их необходимо обжаривать еще какое-то время.
После того, как ножки достаточно подрумянятся, добавляйте соус терияки. Примерно столовую ложку, но можно чуть больше. Тут все на ваше усмотрение и вкус. Соус терияки соленый и если вы его добавляете в избытки, то солить уже не нужно.
Переворачивайте ножки, чтобы соус равномерно по ним распределялся. Добавьте немного специй, в идеале подойдет черный перец. Когда куриные ножки прокипят в соусе, мелко покрошите чеснок.
Снова переверните ножки и распределите чеснок по всей поверхности сковороды. Ждем еще несколько минут и выключаем огонь.
Куриные ножки подаются на стол обязательно горячими. И перед подачей обязательно полейте их жидкостью из сковороды.
Вот наше блюдо и готово. Ничего сложного в его приготовлении нет, зато мы получили прекрасный ужин
Приятного аппетита!
Версия для печати