Жареное (запеченое) мясоЦыпленок с перчинкой




Для приготовления понадобится:
8 кусочков куриного филе (желательно бедра, каждый по 100 гр.)
8 консервированных целых зелёных перцев чили, жидкость сцедить
1 ст. ложка свежевыжатого сока лайма (можно заменить соком лимона)
50 г. тёртой моцареллы
3 ст. ложки мексиканской приправы
Духовку разогреть до 200 градусов.
Цыплёнка выложить на противень или в форму для запекания. Куриное филе равномерно полить соком лайма и посыпать мексиканской приправой.
Перцы чили аккуратно разрезать вдоль, ни в коем случае не насквозь, чтобы можно было уложить на плоскость. На каждый кусочек мяса цыплёнка положить один кусочек перчика. Сверху накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 мин. запекаться при температуре 200 градусов. Далее вынуть, снять фольгу и посыпать тёртым сыром. Снова поставить в духовку на 5 мин., чтобы сыр расплавился, уже не накрывая фольгой.
Версия для печати