Жареное (запеченое) мясоМясо "Коррида"




Для приготовления понадобится:
800 г. мякоти говядины
3 луковицы
2 ст. ложки растительного масла
400 г. майонеза
100 г. сыра рокфор
250 г. отварного риса
200 г. кетчупа или томатного соуса
соль, чёрный молотый перец
зелень укропа
Мясо порезать большими кубиками.
В сковороде разогреть сливочное масло, выложить слой мяса, слой лука, нарезанного кольцами. Приправить перцем и солью, залить майонезом и запекать в духовке, разогретой до 200?. Когда появится румяная корочка, огонь убавить и продолжать запекать ещё 15 мин.
Готовое мясо посыпать сыром и подавать прямо в сковороде. Можно дополнить гарниром - отварным рисом под томатным соусом. Всё украсить зеленью.
Версия для печати