Жареное (запеченое) мясоКурица гриль с помидорами

1 небольшая курица, 1 луковица, сок 0.5 лимона, 1 зубчик чеснока, 2 больших помидора, 2 столовые ложки мелко нарубленного зеленого лука, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, 0.5 маленького острого перца, черный молотый перец по вкусу, 0.5 чайной ложки соли.

Курицу вымыть, разрезать на порционные куски и поместить в маринад. Маринад приготовить следующим образом: смешать сок лимона, измельченный репчатый лук и чеснок, соль, черный молотый перец, острый перец. Через 2 часа курицу извлечь из маринада, выложить на решетку и готовить на гриле.

За 10 минут до готовности на решетку положить заранее вымытые и нарезанные кружочками помидоры. Готовую курицу выложить на широкое блюдо вместе с помидорами, посыпать зеленым луком и петрушкой.


Версия для печати