МакароныЛапша с творогом и грибами




Продукты: 500 г. яичной лапши, 300 г. творога, 40 г. сухих грибов, 50 г. сливочного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 1 долька чеснока, пучок петрушки, соль и перец по вкусу.

Размочить грибы, подержав их не менее получаса в небольшом количестве теплой воды, процедить их, хорошо выжать и слегка поджарить на сковороде, добавив растительного масла и дольку чеснока, которую вынуть, как только она немного подрумянится, посолить и поперчить. Жарить еще в течение 10 минут, добавив в конце измельченную петрушку.

Одновременно в миске хорошо размять творог деревянной ложкой до получения кремообразной массы. Сварить до готовности лапшу и выложить ее в миску с творогом.
Версия для печати