Супы-рецептыТыквенный суп с сырными клецкамиПассеровать мелко порубленный лук
в 60 г топленого масла. Добавить мякоть тык-
вы, предварительно отложив 300 г кубиков.
Приправить специями. Влить бульон и вино.
Тушить под крышкой 20 мин.
1/2 чайн. ложки соли и нагреть. Помешивая,
всыпать манку и довести до кипения. Добавить
майоран, сыр, желтки. лепить клецки и сва-
рить их в горячей подсоленной воде. Вынуть
из воды.
чистить и нарезать кольцами. Тушить в супе вме-
сте с кусочками тыквы около 8 мин. Помеши-
вая, влить сливки и сметану. Добавить клецки.
в одной порции 450 ккал
Версия для печати
