Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
1-е блюда
Супы-рецепты
Китайский суп с крабами




Для приготовления понадобится:
225 г. замороженного или свежего мяса краба
450 г. кукурузы в початках или 275 г. консервированной кукурузы
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка кунжутного масла
1 яичный белок
1 ст. ложка светлого соевого соуса
1 ст. ложка сухого хереса или рисового вина
? ч. ложки молотого белого перца
1,2 литра куриного бульона
2 ч. ложки крахмала, разведённого в 2 ч. ложках воды
2 ч. ложки свежего корня имбиря, измельчённого
2 ст. ложки мелко порезанного зелёного лука
Если вы готовите со свежей кукурузы, её нужно очистить от листьев и нитей, початки промочить и ножом срезать зёрна. Необходимое количество - 275 г. кукурузы.
В мисочке смешать кунжутное масло и белок.
В большой кастрюле бульон довести до кипения и добавить кукурузу. Варить 5 мин. Крышкой не накрывать! Далее влить херес или вино. Добавить имбирь, соевый соус, сахар и смесь с крахмалом. Приправить солью и перцем. Довести до кипения и убавить огонь до слабого кипения. Присоединить мясо краба.
Тонкой струйкой влить смесь с белком, не переставая помешивать. Суп готов! При подаче украсить зелёным луком.
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."