Клецки, Кнели,КнедликиУшки с рыбой и грибами для рыбного бульона

Рыба 300 гр; грибы 1,5 стакана; лук 50 гр; масло сливочное; тмин

Ушки называют белорусскими пельменями. Готовят ушки, как пельмени. Варёную или жареную рыбу без костей пропустить через мясорубку с жареным луком и варёными грибами, добавить чёрный молотый перец. Сделать пельмени так, чтобы каждый напоминал ушко. При подаче полить растопленным сливочным маслом, посыпать размолотыми семенами тмина. Подать к ушкам свежие помидоры.


Версия для печати