Рыбные супыХолодный суп с креветками




Для приготовления понадобится:
100 г. очищенных, готовых креветок
половина длинного огурца, мелко порезанного
1 ч. ложка порезанного свежего шнитт-лука
1 ч. ложка порезанной свежей мяты
1 ч. ложка сока лимона
2 ч. ложки порезанной свежей петрушки
450 г. натурального йогурта или кефира
соль и чёрный перец по вкусу
веточки мяты для украшения
В кухонный комбайн или блендер положить креветки, огурец, лимонный сок и йогурт.
Всё измельчить до кремообразного состояния.
Поперчить, посолить, добавить зелень. Оставить в холодильнике на 1 час. Перед подачей на стол украсить веточками мяты.


Версия для печати