РазноеБеспроигрышные сочетания


11.06.2013
Существуют основные комбинации продуктов, опираясь на которые можно приготовить всё что угодно. Сочетая эти продукты в блюдах, можете не сомневаться – результат получиться достойный! Можно просто опираться на эти сочетания и создавать новый шедевр!
Базилик, помидоры, чеснок. Природе удалось идеально сбалансировать вкус этих трёх продуктов. Отличное сочетание как для холодных закусок и салатов, так и для горячих супов.
Орехи, свекла, козий сыр. Комбинация из этой троицы будет отлично смотреться везде: запеканки, салаты, закуски, гарниры.
Сыр с мёдом. Сыр подойдёт любой, но особенно твёрдые выдержанные сорта. Можно дополнить кедровыми орешками. Можно использовать в качестве соуса.
Картофель и мускатный орех. Мускатный орех подчёркивает вкус картофеля. Можно применять для картофеля в любом исполнении.
Картофель и укроп. Уж это сочетание точно знакомо каждому! Просто отварная картошка и картошка с укропом, словно два разных блюда. Особенно если речь идёт о молодом картофеле.
Мясо и анис. Широко используется в мясных блюдах и делает вкус более насыщенным.
Яблоки и корица. Классика жанра. Отлично подходит как к яблочным десертам, так и к закускам, основным блюдам, и к яблочным соусам.
Бекон, яйца. Все знают, что яичница с беконом гораздо вкуснее чем без бекона. И такое сочетание подходит к абсолютно любым блюдам из яиц.
Груши, голубой сыр. Удачное сочетание сладкого и солёного. Солоноватый вкус сыра с небольшой горечью и пряная, сочная сладость сыра однозначно созданы друг для друга. Используется как для салатов, так и для других блюд.
Баранина, мята. Добавив мяту в качестве маринада или к соусу, вы получите просто восхитительную баранину.
Свинина, семена фенхеля. Ещё один вариант преображения мяса. Просто добавить приправу и готовить дальше по рецепту.
Утка и апельсины. Апельсины подойдут в любом виде: цедра, дольки, соус. Цедру можно использовать в качестве приправы, апельсиновый соус к филе, а дольки апельсина сочетать с уткой в салате. Не очень понятно, почему это работает. Но утка получается волшебная.
Дыня и ветчина. Это уже готовый рецепт салата. Конечно, другие фрукты тоже отлично сочетаются, но дыня особенно.
Рыба и зелень фенхеля. Пара более удачная, чем рыба и укроп, так как фенхель имеет более деликатный вкус.
Курица и ананас. Для салатов отличное сочетание.
Дичь, ягоды можжевельника. Усиливается вкус блюда в разы.
Версия для печати