Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
1-е блюда
Разное
Кольраби




Родиной растения семейства крестоцветных считается восточное Средиземноморье. Для употребления в пищу пригоден утолщённый стебель, который в надземной части приобретает реповидную или шарообразную форму. Его нежный вкус напоминает молодую кочерыжку. В домашних условиях стали выращивать со времён Античного Рима. Одним из достоинств является скороспелость.
В сравнении с белокочанной капустой, лидирует по количеству питательных веществ. Богата на витамины В1,С, содержит клетчатку, белки, никотиновую кислоту, кальций. Признана ценным диетическим продуктом.
Перед употреблением кольраби нужно очистить от кожуры. В кулинарии отлично сочетается с овощами, курицей, креветками и рыбой.
Версия для печати

 Реклама


 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."