Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
 Добро пожаловать на раздел Кулинарных рецептов на Куличках
Кулинарное искусство вечно, как и любое другое искусство. Но что его отличает от других? Во первых, плоды его творчества дают нам не только духовную пищу, но и пищу для тела, которая так необходима всем людям. Многие хотели бы овладеть этим мастерством по-настоящему, чтобы, например, суметь превратить обычный обед или ужин в праздник, неожиданный, и поэтому вдвойне приятный!!! Задавали ли вы себе когда нибудь такой вопрос: "Уютен ли наш дом?" Уют во всем окружающем - наверное, это часть той светлой гармонии, к которой стремится большинство из нас. Кто не помнит бабушкины пироги, чай из самовара? У каждого в сердце есть эта искра тепла, и не хватает лишь совсем немногого, чтобы она смогла разгореться и согреть других! А так приятно, приходя домой, чувствовать божественный аромат с кухни!!! Часто мы утопаем в повседневных делах, сами не замечая того, и современная круговерть увлекает нас все дальше и дальше от домашнего очага. Я искренне надеюсь что мой сайт откроет вам весь мир кулинарии и добавит капельку красоты и уюта в ваш дом. Вложите и вы свою толику, поделитесь со всеми своими любимыми, фирменными рецептами, а мы их опубликуем!

Новости раздела Кулинарных рецептов на Куличках
04::05::2012: Вы можете подписаться на нашу рассылку и еженедельно получать новые аппетитные рецепты!

Новые рецепты
Курица по-австрийски


31.07.2015
Список продуктов:
тушка курицы – 1шт.,
луковица – 1шт.,
яйцо – 1шт.,
грибы – 80гр.,
варёный рис – 2,5ст.,
зелёный горошек – 0,5ст.,
масло растительное – 0,5ст.,
соль – 1,25ч.л.,
молотый чёрный перчик – 1,25ч.л.,
измельчённые листья базилика – 1ч.л.,
измельчённые листья тмина – 1ч.л.,
молотая корица – 0,25ч.л.
Процесс приготовления
1.Грибы и лук сначала очищаются, потом – измельчаются.
2.После этого подготовленные грибы и лук требуется выложить в большую сковороду и обжаривать их на растительном масле до тех пор, пока вся жидкость из них не выпарится.
3.Обжаренной луково-грибной смеси следует дать остыть, а затем её надо перемешать с заранее сваренным рисом, горошком, сырым яйцом, молотым чёрным перчиком, молотой корицей, измельчёнными листьями тмина, измельчёнными листьями базилика, солью (часть перечисленных приправ нужно оставить для смазывания тушки птицы). В итоге у вас получится начинка для фарширования.
4.Соответствующим образом обработанная тушка курицы обильно смазывается изнутри и снаружи маслом растительным, солью, молотым перчиком, молотой корицей, измельчёнными листьями тмина, измельчёнными листьями базилика.
5.Далее тушку надобно нафаршировать приготовленной начинкой.
6.Нафаршированную птицу необходимо выложить в глубокий противень и связать ей ножки.
7.Запекаться курица должна в духовке при t=160 градусов примерно два с половиной часа.

Мусс из малины


24.07.2015
Список необходимых продуктов:
- сливки – два стакана (лучше всего брать домашние сливки, с большим процентом жирности);
- малина – четыре стакана (обязательно брать свежую, из мороженой получается не такой вкус);
- сахар – один стакан;
- желатин – три чайных ложки;
- вода — половина стакана;
- яйца куриные – две штуки;
- листья мяты – несколько штук (для украшения);
Способ приготовления:
1. Нужно взять слегка горячую воду (половину из заявленной в списке продуктов), добавить желатин, и оставить его набухать на двадцать минут.
2. Дальше берем малину, и выжимаем из нее сок, любым удобным для вас способом, добавляем другую половину воды в малиновый сок, ставим вариться на слабый огонь, добавляем сахар, варим десять минут, затем отставляем.
3. К малиновому сиропу добавляем желатин, все хорошо перемешиваем.
4. Желтки отделяем от белков, и взбиваем в блендере белки в пену. Отдельно взбиваем сливки.
5. Сливки соединяем с белками, сиропом, хорошо перемешиваем, добавляем малиновую массу, и еще раз мешаем, после чего выкладываем в формочки. Можно украсить листьями свежей мяты, и целыми ягодамии малины.
6. Вот и все. Вкуснотища, то какая получилась, правда?


Свиные рёбрышки, приготовленные в микроволновке


21.07.2015
Список продуктов:
свиные рёбрышки – 800гр.,
светлое пиво – 150-200мл.,
крупный сладкий перец – 1шт.,
крупная луковица – 1шт.,
чёрный молотый перчик,
соль,
молотая паприка (по желанию).
Процесс приготовления
1.Овощи очищаются, а затем крупный сладкий перец нарезается ломтиками средней величины, а лук измельчается.
2.Свиные рёбрышки разделяются и посыпаются солью и молотым чёрным перчиком. Также по желанию их можно посыпать ещё и молотой паприкой.
3.Далее подготовленные рёбрышки, сладкий перец и лук выкладываются в стеклянную кастрюльку, предназначенную для приготовления пищи в микроволновке, поливаются пивом и ставятся на восемнадцать минут запекаться в микроволновую печь (при мощности 1000Вт).
4.Во время запекания кушанье придётся раз или два полить пивом. Впрочем, для повторного поливания пиво может и не понадобиться. Если вы увидите, что в процессе готовки блюда из продуктов выделилось много жидкости, то просто перемешайте рёбрышки и овощи с ней.
5.Потом кастрюльку требуется достать и проверить мясо на мягкость. Если оно ещё жёсткое, то запекание необходимо продолжить на восемь минут, но на этот раз уже на средней мощности (около 600Вт).
Примечание
Количество используемого для приготовления рёбрышек пива зависит от их жирности (для жирных его надо меньше, для нежирных – больше).


Секрет Шеф-Повара Последние 15 добавленных рецептов.
Красивые и удобные мочалки для мытья посуды
Красивые и удобные мочалки для мытья по-суды можно сделать са-мим из цветных капроновых сеток, в которых продают фасованные овощи и фрукты, и кото-рые мы обычно выбрасываем на помой-ку. Эти мочалки не хуже, чем металлические, снимают со сковородок пригоревшие остатки пищи, легко удаляют накипь с кастрюль, хорошо очищаются и не колют пальцы. Чтобы сделать такую мочалку, надо срезать концы сеток с металлическими зажимами и разрезать сетки по спирали узенькой полоской, захватывая по одной-две ячейки. Затем толстым крючком вязать простым столбиком по кругу, начиная с середины. Подбирая разные по цвету сетки, можно сделатъ очень красивую мочалку .
Курица по-австрийски
Мусс из малины
Свиные рёбрышки, приготовленные в микроволновке
Котлеты фасолево - тыквенные
Пицца с яблоками и копченой рыбой
Секреты детского аппетита
Грибной крем-суп. Готовим в пароварке
Заяц, тушёный в пиве
Айнтопф по-дублински

Поросенок запеченный по русски
Яблочный пирог на сгущенном молоке
Финджан эфрех
Фриттата
Пельмени мясные с тыквой и морковью

 Реклама
Кулинария, кулинарные рецепты | Любовь: девочкины игры играй |
Когда нужен повар для приготовления пищи | тесто для пиццы

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."