Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
 Добро пожаловать на раздел Кулинарных рецептов на Куличках
Кулинарное искусство вечно, как и любое другое искусство. Но что его отличает от других? Во первых, плоды его творчества дают нам не только духовную пищу, но и пищу для тела, которая так необходима всем людям. Многие хотели бы овладеть этим мастерством по-настоящему, чтобы, например, суметь превратить обычный обед или ужин в праздник, неожиданный, и поэтому вдвойне приятный!!! Задавали ли вы себе когда нибудь такой вопрос: "Уютен ли наш дом?" Уют во всем окружающем - наверное, это часть той светлой гармонии, к которой стремится большинство из нас. Кто не помнит бабушкины пироги, чай из самовара? У каждого в сердце есть эта искра тепла, и не хватает лишь совсем немногого, чтобы она смогла разгореться и согреть других! А так приятно, приходя домой, чувствовать божественный аромат с кухни!!! Часто мы утопаем в повседневных делах, сами не замечая того, и современная круговерть увлекает нас все дальше и дальше от домашнего очага. Я искренне надеюсь что мой сайт откроет вам весь мир кулинарии и добавит капельку красоты и уюта в ваш дом. Вложите и вы свою толику, поделитесь со всеми своими любимыми, фирменными рецептами, а мы их опубликуем!

Новости раздела Кулинарных рецептов на Куличках
04::05::2012: Вы можете подписаться на нашу рассылку и еженедельно получать новые аппетитные рецепты!

Новые рецепты
Рис по-тайски


20.08.2014
Ингредиенты для этого вкусного экзотического блюда нужны самые обыкновенные: рис, растительное и сливочное масло, зелень укропа, репчатый лук, чеснок и соль.
Сначала промойте рис (желательно сорта "Жасмин") до полной прозрачности воды. Возьмите кастрюльку и налейте немножко растительного масла (только чтобы дно покрыть) и всыпьте туда сырой рис, который Вы только что промыли. Не дожидайтесь, пока масло раскалится. Когда рис приобретет приятный золотистый цвет, его обжаривание будет закончено.
Чеснок и репчатый лук нарезайте, пока рис обжаривается на масле. Как только рис стал нужного нам оттенка, соедините его с чесноком, луком, укропом и солью и тщательно перемешивайте. Теперь важно не переставать помешивать эту ароматную смесь, пока она будет обжариваться примерно в течении 3 минут.
Теперь нужно залить рис холодной чистой водой, чтобы он был покрыт примерно на 1 см. После этого установите средний огонь и дайте воде испариться. Мешать наш рис уже не нужно - теперь он готовится сам.
Потом берем самое обыкновенное чистое полотенце, накрываем им кастрюльку и лишь теперь можно закрыть уже почти готовый рис крышкой. Огонь делаем самый маленький и пусть наше блюдо томится 20 минут.
Нам осталось только снять крышку и полотенце, сдобрить рис маленькими кубиками сливочного масла и снова накрыть крышкой до полного таяния масла и - наш жареный рис по-тайски готов. Добавьте в каждую тарелку с рисом мясо или морепродукты и можно приступать к еде.

Ананасовый салат


17.08.2014
Список нужных ингредиентов: картофель в мундире 400 г., ветчина (копченная курица) 200 г., ананасы консервированные 200 г., яйца варёные 5 шт., луковица маленькая 1 шт., яблоко 1 шт., лимонный сок 1 ложка, майонез, соль, зелёный лук.
Способ приготовления ананасового салата:
1. Почистим и помоем картофель, затем натираем его с помощью крупной терки.
2. Потом нужно очистить яйца от скорлупы и порезать их кубиками.
3. Берем ветчину и нарежем тонкой соломкой.
4. Очищаем и мелко порежем лук.
5. Сливаем сироп с ананасов и нарезаем их небольшими кубиками.
6. Затем почистим и натираем яблоко на крупной терке и брызнуть лимонного сока в основное блюдо.
7. После всего сделанного можно перемешать все ингредиенты.
8. Потом посолить по вкусу блюдо и добавить майонеза и ещё раз перемешать.
Для получения более приятного и сытного вкуса ставим обязательно в холодильник на 3 часа. Блюдо готово, приятного аппетита.

Оригинальный плов с куриными сердечками и желудочками


13.08.2014
Предлагаю вам попробовать приготовить необычную версию плова, где вместо кусков мяса используются куриные сердечки и желудочки. Блюдо получается менее жирным, чем в стандартном варианте, но при этом не менее вкусным. Количество продуктов в данном рецепте указано на большой казан, но вы можете сократить пропорции ингредиентов в два или три раза.
Подавать плов нужно в горячем виде, желательно со свежими овощами и веточками зелени.
Попробуйте, это аппетитно и вкусно!

Время приготовления оригинального плова с куриными сердечками и желудочками – один час двадцать минут.
Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на десять-двенадцать порций.

Приготовление оригинального плова с куриными сердечками и желудочками.
1. Сердечки вымыть, хорошо обсушить, разрезать на две части.
2. Желудочки вымыть, хорошо обсушить, порезать соломкой.
3. Репчатый лук почистить от шелухи, порезать полукольцами.
4. Морковь почистить, порезать соломкой.
5. Разогреть в казане масло, жарить репчатый лук две-три минуты.
6. Добавить к луку морковь, жарить пять минут.
7. Добавить к овощам сердечки и желудочки. Посыпать солью, специями для плова, черным перцем, жарить пять минут. Влить два стакана воды, тушить тридцать минут.
8. Рис хорошо промыть, добавить в казан. Влить немного воды, добавить по вкусу немного специй, воткнуть в рис чеснок. Тушить плов до готовности на небольшом огне.
Приятного аппетита!

Ингредиенты для оригинального плова с куриными сердечками и желудочками.
Рис (длиннозерный) – 1 килограмм
Сердечки (куриные) – 500 грамм
Желудочки (куриные) – 500 грамм
Репчатый лук (крупного размера) – 3 штуки
Морковь (среднего размера) – 3 штуки
Чеснок – 1 крупная головка
Масло (растительное) – для жарения
Черный перец (молотый) – по вашему вкусу
Специи для плова – по вашему вкусу
Соль (мелкая) – по вашему вкусу


Секрет Шеф-Повара Последние 15 добавленных рецептов.
Чтобы рис разваривался
Если вы хотите, чтобы при варке рисового супа или молочной каши рис хорошо разварился, следует засыпать его в холодную воду или в холодное молоко. И наоборот, зерна риса останутся целыми, если засыпать крупу в кипящую подсоленную воду.
Рис по-тайски
Ананасовый салат
Оригинальный плов с куриными сердечками и желудочками
Семга, запеченная с лимоном и анисом
Клафути с клубникой
Грибной жюльен

Горячие бутерброды с грибами и томатом
Пирожки «Пышечки»
Кавказское блюдо Чуду
Паштет из отварной говядины
Готовим шоколадное мороженое
Как приготовить говяжьи рёбрышки
Салат из тунца с черешней
Почки в сметане

 Реклама
Кулинария, кулинарные рецепты | Любовь: девочкины игры играй |
Когда нужен повар для приготовления пищи | тесто для пиццы

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."