Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
 Добро пожаловать на раздел Кулинарных рецептов на Куличках
Кулинарное искусство вечно, как и любое другое искусство. Но что его отличает от других? Во первых, плоды его творчества дают нам не только духовную пищу, но и пищу для тела, которая так необходима всем людям. Многие хотели бы овладеть этим мастерством по-настоящему, чтобы, например, суметь превратить обычный обед или ужин в праздник, неожиданный, и поэтому вдвойне приятный!!! Задавали ли вы себе когда нибудь такой вопрос: "Уютен ли наш дом?" Уют во всем окружающем - наверное, это часть той светлой гармонии, к которой стремится большинство из нас. Кто не помнит бабушкины пироги, чай из самовара? У каждого в сердце есть эта искра тепла, и не хватает лишь совсем немногого, чтобы она смогла разгореться и согреть других! А так приятно, приходя домой, чувствовать божественный аромат с кухни!!! Часто мы утопаем в повседневных делах, сами не замечая того, и современная круговерть увлекает нас все дальше и дальше от домашнего очага. Я искренне надеюсь что мой сайт откроет вам весь мир кулинарии и добавит капельку красоты и уюта в ваш дом. Вложите и вы свою толику, поделитесь со всеми своими любимыми, фирменными рецептами, а мы их опубликуем!

Новости раздела Кулинарных рецептов на Куличках
04::05::2012: Вы можете подписаться на нашу рассылку и еженедельно получать новые аппетитные рецепты!

Новые рецепты
Мусс из малины


24.07.2015
Список необходимых продуктов:
- сливки – два стакана (лучше всего брать домашние сливки, с большим процентом жирности);
- малина – четыре стакана (обязательно брать свежую, из мороженой получается не такой вкус);
- сахар – один стакан;
- желатин – три чайных ложки;
- вода — половина стакана;
- яйца куриные – две штуки;
- листья мяты – несколько штук (для украшения);
Способ приготовления:
1. Нужно взять слегка горячую воду (половину из заявленной в списке продуктов), добавить желатин, и оставить его набухать на двадцать минут.
2. Дальше берем малину, и выжимаем из нее сок, любым удобным для вас способом, добавляем другую половину воды в малиновый сок, ставим вариться на слабый огонь, добавляем сахар, варим десять минут, затем отставляем.
3. К малиновому сиропу добавляем желатин, все хорошо перемешиваем.
4. Желтки отделяем от белков, и взбиваем в блендере белки в пену. Отдельно взбиваем сливки.
5. Сливки соединяем с белками, сиропом, хорошо перемешиваем, добавляем малиновую массу, и еще раз мешаем, после чего выкладываем в формочки. Можно украсить листьями свежей мяты, и целыми ягодамии малины.
6. Вот и все. Вкуснотища, то какая получилась, правда?


Свиные рёбрышки, приготовленные в микроволновке


21.07.2015
Список продуктов:
свиные рёбрышки – 800гр.,
светлое пиво – 150-200мл.,
крупный сладкий перец – 1шт.,
крупная луковица – 1шт.,
чёрный молотый перчик,
соль,
молотая паприка (по желанию).
Процесс приготовления
1.Овощи очищаются, а затем крупный сладкий перец нарезается ломтиками средней величины, а лук измельчается.
2.Свиные рёбрышки разделяются и посыпаются солью и молотым чёрным перчиком. Также по желанию их можно посыпать ещё и молотой паприкой.
3.Далее подготовленные рёбрышки, сладкий перец и лук выкладываются в стеклянную кастрюльку, предназначенную для приготовления пищи в микроволновке, поливаются пивом и ставятся на восемнадцать минут запекаться в микроволновую печь (при мощности 1000Вт).
4.Во время запекания кушанье придётся раз или два полить пивом. Впрочем, для повторного поливания пиво может и не понадобиться. Если вы увидите, что в процессе готовки блюда из продуктов выделилось много жидкости, то просто перемешайте рёбрышки и овощи с ней.
5.Потом кастрюльку требуется достать и проверить мясо на мягкость. Если оно ещё жёсткое, то запекание необходимо продолжить на восемь минут, но на этот раз уже на средней мощности (около 600Вт).
Примечание
Количество используемого для приготовления рёбрышек пива зависит от их жирности (для жирных его надо меньше, для нежирных – больше).

Котлеты фасолево - тыквенные


17.07.2015
Котлеты фасолево — тыквенные
Ингредиенты:
Фасоль вареная — 2 ст.
Тыква — 350 г
Яйца — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Манка — 1 ст. л.
Мука — 30 г. или примерно 1 ст.л.
Майорай и базилик сушеные, зелень укропа, соль, перец молотый чёрный — на ваш вкус
Масло растительное — для жарки
Для соуса: Помидоры — 4-5 шт.
Тыква — 100 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Сметана — 100 г.
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец, базилик, тимьян, укроп — по вкусу
Приготовления:
1. Тыкву порежьте кубиками, припустите в подсоленной воде 10 мин. Выньте, дайте стечь воде.
2. На мясорубке перекрутите фасоль, тыкву и лук. Смешайте с мукой, манкой, яйцами, пряными травами, специями, зеленью, маслом, посолите, поперчите. Перемешайте до однородности(масса должна получиться жидковатой, как для оладий).
3. Фарш выкладывайте ложкой на разогретую сковороду с маслом и жарьте котлетки под крышкой по 3-4 мин. с каждой стороны.
4. Для соуса пропущенный через пресс чеснок прогрейте на сковороде с маслом 1 минуту, добавьте мелко рубленную тыкву и тушите под крышкой 10 мин. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, нарежьте кубиками, добавьте к тыкве вместе с травами, специями и солью. Тушите, помешивая, 6-7 мин. Добавьте сметану, перемешайте и потомите соус под крышкой еще 5 мин.
5. При подаче полейте котлеты соусом, так же рекомендуется подавать вместе с лёгким капустным салатом.


Секрет Шеф-Повара Последние 15 добавленных рецептов.
Ржавые пятна
Ржавые пятна на вилках, ножах легко уда-лить, протерев их пробкой, смоченной в растительном масле.
Мусс из малины
Свиные рёбрышки, приготовленные в микроволновке
Котлеты фасолево - тыквенные
Пицца с яблоками и копченой рыбой
Секреты детского аппетита
Грибной крем-суп. Готовим в пароварке
Заяц, тушёный в пиве
Айнтопф по-дублински

Поросенок запеченный по русски
Яблочный пирог на сгущенном молоке
Финджан эфрех
Фриттата
Пельмени мясные с тыквой и морковью
Устрицы в соусе из шампанского. Готовим в микроволновке

 Реклама
Кулинария, кулинарные рецепты | Любовь: девочкины игры играй |
Когда нужен повар для приготовления пищи | тесто для пиццы

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."