Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
 Добро пожаловать на раздел Кулинарных рецептов на Куличках
Кулинарное искусство вечно, как и любое другое искусство. Но что его отличает от других? Во первых, плоды его творчества дают нам не только духовную пищу, но и пищу для тела, которая так необходима всем людям. Многие хотели бы овладеть этим мастерством по-настоящему, чтобы, например, суметь превратить обычный обед или ужин в праздник, неожиданный, и поэтому вдвойне приятный!!! Задавали ли вы себе когда нибудь такой вопрос: "Уютен ли наш дом?" Уют во всем окружающем - наверное, это часть той светлой гармонии, к которой стремится большинство из нас. Кто не помнит бабушкины пироги, чай из самовара? У каждого в сердце есть эта искра тепла, и не хватает лишь совсем немногого, чтобы она смогла разгореться и согреть других! А так приятно, приходя домой, чувствовать божественный аромат с кухни!!! Часто мы утопаем в повседневных делах, сами не замечая того, и современная круговерть увлекает нас все дальше и дальше от домашнего очага. Я искренне надеюсь что мой сайт откроет вам весь мир кулинарии и добавит капельку красоты и уюта в ваш дом. Вложите и вы свою толику, поделитесь со всеми своими любимыми, фирменными рецептами, а мы их опубликуем!

Новости раздела Кулинарных рецептов на Куличках
04::05::2012: Вы можете подписаться на нашу рассылку и еженедельно получать новые аппетитные рецепты!

Новые рецепты
Паштет из отварной говядины


20.07.2014
Бутерброды с вкуснейшим домашним паштетом и чашечка горячего ароматного какао или кофе – восхитительный завтрак для всей семьи.
Для приготовления паштета вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г отварной нежирной говядины;
- 150 мл молока;
- 120 г сливочного масла;
- 100 г неострого сыра;
- 1 ч. ложка пшеничной муки;
- соль – по вкусу.
Отварное мясо порежьте небольшими кусочками, а затем пропустите через мясорубку с частой решеткой 4- 5 раз.
Молоко прокипятите и, добавив в него муку, смешанную с
¼ нормы сливочного масла, проварите еще 2-3 минуты на слабом огне (не забывайте постоянно помешивать – молоко очень быстро пригорает). Когда молочный соус остынет, тщательно перемешайте его с молотым мясом, тертым сыром и размягченным сливочным маслом. Слегка подсолите паштет, взбейте вилкой и, придав форму биточка, поставьте в холодильник на ночь.

Готовим шоколадное мороженое


16.07.2014
Наступила жаркая пора и хочется побаловать себя и близких легким и прохладным десертом. Мороженое наше любимое лакомство с детства, но не многие знают как быстро и просто его можно приготовить дома. Сегодня я поделюсь с вами рецептом шоколадного мороженого.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Сливки – 3,5 стакана (чем жирнее, тем лучше);
2. Сахар – 500 гр;
3. Шоколадка – 1,5 плитки;
4. Яйца – 6шт (нам понадобятся только желтки);
5. Молоко – 1,5 стакана.
Итак, начинаем приготовление нашего домашнего мороженого:
- берем большую кастрюлю, наливаем в нее воды и ставим на плиту греться, в кастрюльку поменьше кладем желтки, сахар, молоко, измельченный шоколад. Кастрюльку с ингредиентами ставим в большую кастрюлю и так растапливаем наши ингредиенты на водяной бане, не забывая помешивать до получения однородной массы;
- как только однородная смесь получена, снимаем ее и оставляем остывать;
- пока шоколадная смесь остывает, взбиваем сливки блендером до густой пены;
- теперь добавляем взбитые сливки в шоколадную основу и перемешиваем;
- берем, небольшие имеющиеся у вас формочки и раскладываем будущее мороженое по формочкам. Если формочек нет, можно использовать обычный пищевой контейнер, или купить вафельные стаканчики в магазине;
- ставим все в морозилку, как минимум на 2 часа.
Вот и все, как только мороженое застынет, можно пробовать. Приятного аппетита!

Как приготовить говяжьи рёбрышки


13.07.2014
Рецепт приготовления говядины на кости нельзя назвать быстрым и простым, так как требуется достаточно много времени для маринования мяса и правильного выбора говядины. Однако, приготовив его, вы не останетесь к нему равнодушными.

Вам понадобится
50 грамм свежего лимонного сока
1,5 килограмма говяжьих ребрышек с небольшой прослойкой жира
4 штуки репчатого лука
30 грамм петрушки
30 грамм укропа
30 грамм базилика
50 грамм очищенного от косточек чернослива
100 грамм грецких орехов
2 десертные ложки соли
50 грамм изюма
100 грамм томатной пасты
200 грамм любого красного вина
30 грамм сбора прованских трав

Приготовление:
Обмытое под проточной водой и просушенное бумажными полотенцами мясо говядины нарезаем так, чтобы в каждом кусочке мяса было ребрышко.
Следом готовим маринад.
Очищенный лук тонко порезать в виде колец. Под струей воды ополаскиваем веточки базилика, укропа, петрушки и измельчаем. Для получения более нежной массы маринада чернослив, изюм и орехи следует помолоть до состояния каши в кухонном комбайне.
Выбираем глубокую емкость и выкладываем в нее лук порезанный кольцами, красное вино, измельченную кашеобразную массу из комбайна, соль, зелень, томатную пасту и лимонный сок. Все ингредиенты в чаше тщательно перемешиваем до равномерного состояния массы.
Добавляем в емкость с маринадом кусочки говядины с косточками, хорошо все перемешиваем, поверх присыпаем прованскими травами и убираем мариноваться в прохладное место на 6 часов.

Промаринованное мясо помещаем в противень с высокими краями и выливаем поверх весь оставшийся маринад из емкости. Духовой шкаф должен быть разогрет до 190 градусов. Запекается говядина на кости почти 1,5 часа. По истечению времени мясо должно подрумяниться, только тогда его можно доставать из духовки. Готовые говяжьи ребрышки переложить на большое плоское блюдо, сверху украсить зеленью и добавить красиво порезанные овощи.


Секрет Шеф-Повара Последние 15 добавленных рецептов.
Фантазия
Не бойтесь отступить от строгой рецептуры, экспериментируйте, при отсутствии одних компонентов пробуйте заме-нить их другими.
Паштет из отварной говядины
Готовим шоколадное мороженое
Как приготовить говяжьи рёбрышки
Салат из тунца с черешней
Почки в сметане
Куриное филе в кисло - сладком соусе
Правила приготовления блюд в горшочках
Малиновый суп с манными клёцками
Лингвини с тунцом, оливками и сыром пармезан

Турецкий рисовый суп
Уха молочная
Запеканка картофельная с отварным мясом
Помидорчики по-корейски
Мансаф

 Реклама
Кулинария, кулинарные рецепты | Любовь: девочкины игры играй |
Когда нужен повар для приготовления пищи | тесто для пиццы

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."