Главная страница   Форум   Рассылки   Обмен ссылками
Сделать стартовой страницей
(только для IE 5.0 и выше) Добавить в избранное Письмо Веб-мастеру  
 Кулинарные рецепты
 Кухни народов мира
 Соусы
 Салаты
 Холодные закуски
 Закуски
 1-е блюда
 2-е блюда
 Напитки
 Кондитерские изделия
 Домашнее приготовление вин
 Экзотика
 Микроволновая печь
 Приготовление самогона

 Кулинарные рецепты почтой
E-mail:
Подписаться: Отписаться:

 Таблицы

Старинные таблицы :
    Меры и веса
    Мер веса и объема
 Таблица мер продуктов (в граммах)


 Реклама


 Статистика
 Добро пожаловать на раздел Кулинарных рецептов на Куличках
Кулинарное искусство вечно, как и любое другое искусство. Но что его отличает от других? Во первых, плоды его творчества дают нам не только духовную пищу, но и пищу для тела, которая так необходима всем людям. Многие хотели бы овладеть этим мастерством по-настоящему, чтобы, например, суметь превратить обычный обед или ужин в праздник, неожиданный, и поэтому вдвойне приятный!!! Задавали ли вы себе когда нибудь такой вопрос: "Уютен ли наш дом?" Уют во всем окружающем - наверное, это часть той светлой гармонии, к которой стремится большинство из нас. Кто не помнит бабушкины пироги, чай из самовара? У каждого в сердце есть эта искра тепла, и не хватает лишь совсем немногого, чтобы она смогла разгореться и согреть других! А так приятно, приходя домой, чувствовать божественный аромат с кухни!!! Часто мы утопаем в повседневных делах, сами не замечая того, и современная круговерть увлекает нас все дальше и дальше от домашнего очага. Я искренне надеюсь что мой сайт откроет вам весь мир кулинарии и добавит капельку красоты и уюта в ваш дом. Вложите и вы свою толику, поделитесь со всеми своими любимыми, фирменными рецептами, а мы их опубликуем!

Новости раздела Кулинарных рецептов на Куличках
04::05::2012: Вы можете подписаться на нашу рассылку и еженедельно получать новые аппетитные рецепты!

Новые рецепты
Заяц, тушёный в пиве


03.07.2015
Запрашиваемая провизия:
На 6 порций:
** 1 – тушка зайца.
** 1 – бутылка тёмного пива.
** 250 мл. – сметаны.
** 70 г. – сливочного масла.
** 1 – долька чеснока.
** 5 – горошин чёрного перца.
** 4 – горошины душистого перца.
** 3 – бутона гвоздики.
** 2 – лаврового листа.
** 1 ч.л. – сухого эстрагона.
**1ч.л. – сухого базилика.
** 1 ст.л. – сухого укропа.
** Щепотка пищевой соли.

Как приготовить?

Тушку вымочить в солёном растворе, потом вымыть прохладной водой и вновь замочить, но уже в чистой воде. Выдержать, время: семь часов. Потом обсушить кухонным бумажным полотенцем. Разрубить тушку на части. Натереть каждый кусок солью и выложить в подготовленную утятницу. Дно и стенки утятницы должны быть заранее смазаны сливочным маслом. Чеснок очистить от шелухи и искрошить ножиком, добавить к мясу. Посыпать перцем. Добавить гвоздику и лаврушку. Посыпать ассорти сухих специй. Полить сметаною и влить пиво. Духовой шкаф включить, установить температуру в двести пятьдесят градусов. Прогреть, и в горячий поставить утятницу. Дать вскипеть содержимому утятницы, снизить температуру до ста двадцати градусов. Тушить, время: три часа.


Айнтопф по-дублински


30.06.2015
Запрашиваемая провизия:
** 12л. – мясного бульона.
** 750 г. – баранины
Требуется лопаточная часть.
Кости удалить заранее.
** 750 г. – капусты и картофеля.
** 4 – большие луковицы.
** 3 – дольки чеснока.
** 1 ст. ложка – сушёного тимьяна.
** 2 ч.ложки. – порошкового перца.
** Немного тмина. Соль.
** 50 г. – топлёного масла.
** 2 – лаврового листа.
** 1 – пучок петрушки.

Как приготовить?

Баранину нарезать мелкими кубиками. Из кочана капусты вырезать кочерыгу, тонко капусту нашинковать. Картофель очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать кубиками. Чеснок очистить от шелухи и мелко порубить ножиком.

Мясо посыпать тимьяном, тмином, присыпать солью и приправить перцем. В большую кастрюлю положить топлёное масло. Пересыпать лук, обжарить до золотистого цвета. Положить мясо. Обжарить. Влить бульон, добавить лаврушку, капусту. Потом картофель. Перемешать.

Накрыть кастрюлю крышкой. Установить огонь минимальной мощности. Томить суп, время: один час.

Суп готов, разлить по тарелкам. Посыпать крупно рубленной петрушкой. Можно заправить сметаной.





Секрет Шеф-Повара Последние 15 добавленных рецептов.
Жарка без жира
Мясо или рыбу можно жарить без жира на любой сковородке, а не только тефлоновой, если на горячую сковороду насыпать слой соли. Когда крупинки соли станут "подпрыгивать", соль удаляют. После этого кладут на сковороду мясо или рыбу и жарят до готовности.
Заяц, тушёный в пиве
Айнтопф по-дублински

Поросенок запеченный по русски
Яблочный пирог на сгущенном молоке
Финджан эфрех
Фриттата
Пельмени мясные с тыквой и морковью
Устрицы в соусе из шампанского. Готовим в микроволновке
Свинина под соусом
Печень в сметане
Пышки-оладушки
Чеширский свиной пирог
Делаем воздушный рис
Рецепт виноградного пирога

 Реклама
Кулинария, кулинарные рецепты | Любовь: девочкины игры играй |
Когда нужен повар для приготовления пищи | тесто для пиццы | Очень вкусные кулинарные рецепты я нашла тут - talia.ua/recepti. Обычные, праздничные, диетические.

 Поиск

Web-master: Copyright © 2002-2010 "Chertovy Kulichki Inc."